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说是烤鱼宴,其实就是一锅炖!
这个烤鱼,还真的是懒人福音,本就是半成品的预制菜,只要加些配菜炖煮一会就行了。
嫣然点了点人数,今天出来的队员一共有四十五人,刚才杀了六条鱼,这些人怕是不够吃的。
她又装模作样去垂钓区走了圈,提溜了一个装着鱼的竹筐回来,装作又去添补了,其实那里面就一两条小猫鱼。
嫣然回到灶台边,先把现杀的鱼腌制一会儿,然后起油锅用蒜子生姜爆香,放入鱼,两边炸至焦黄色,然后加入料酒和热水炖一会儿,再放入早就带着包装放在温水里解冻的烤鱼,一起炖煮十分钟,然后加入切片的土豆,萝卜,豆芽,大白菜,菌菇,一锅炖就成了!
这期间,老秦同志一直在旁边给她打打下手,打打掩护,两口子忙得不亦乐乎!别说,好久没吃现代的菜肴了,现在闻着还真是挺诱人的!
就是少了些配料,如果有粉条,海带,千张,老豆腐,莴笋片,那就更完美了!
这烤鱼加上配菜量很大,他们足足支了两个大锅子才够炖,有了一锅炖,其他菜就不用了。
烤鱼当然要配白米饭了,有钱任性的嫣然可不管节省不节省,她只知道自己空间有,自己山洞里的几大筐囤货也还有好多借口可用,所以今天出门的时候她特意给富贵驮了一个大筐子,当然,这倔骡的零嘴也少不了它的。
白米饭煮上了,当然让所有人炫饱是不可能的,也就一人一碗的量给他们解解馋,汉子们不够吃的话,有外勤必备干粮——炊饼,烤烤热,配鱼汤吃也是很合适的!
当烤鱼的香味在这空旷的湖畔弥漫开来的时候,所有人都被吸引过来了,这种现代香料太霸道太诱人了,浓郁鲜香,闻着就让人上头!
后勤队的姐妹们也过来帮忙了,堂嫂何氏最是爽朗,她看着围成圈的汉子们,一个个都盯着锅里的鱼挪不动步,便把碗筷敲得邦邦响:“排队排队,所有人都排好,一个一个来,不论大小,都有份!”
烤鱼看着馋人,吃着喷香,野炊时吃起来,配着大米饭简直绝了,叮嘱了下几个孩子注意鱼刺后,嫣然自己也狂炫了起来,别说,像她这样的老饕一吃就感觉出来了,那几条现杀的鱼肉就是鲜香,预制菜里的鱼无非是科技与狠活,用浓油赤酱包裹住了,不过其他人可半点没有感觉出来,只觉得这鱼怎么就能这么鲜美,配菜放在里面,又是别有一番风味,跟那个火锅有着异曲同工之妙啊!
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