第51节 (第1/3页)
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“买了，猪肉佬给我砍的好五花。”冬珠说。
“那我们这就过去。”
今天做的简单，围绕着虾蟹做菜，免得菜色多了累人。
锅里添水，水开倒蛤蜊进去，煮两滚捞起倒进凉水盆里，就着锅里的热水开始蒸蟹。
冬珠哼着小曲洗蛤蜊肉，海珠和面准备包两篦猪肉蟹饺。
海蟹蒸熟放凉，趁着醒面的功夫，海珠用铁锤轻轻敲碎蟹壳，冬珠洗完蛤蜊肉继续剥蟹壳，剔蟹肉取蟹黄挖蟹膏。
“大姐，还烧火吗？”风平问，不烧火他也洗手剥蟹了。
“等一会儿，我来切肉，你先把火炉给我点着。”
蛤蜊肉倒进瓦罐里煲汤，一同参与调味的还有一盘火腿肉。肥腻的五花肉切块儿煮熟，煮去一部分油水后洗净，倒进瓦罐里一起煲汤。
“潮平，去我屋里拿一碗大枣来。”海珠吩咐坐在门口巴巴看着的小孩。
潮平大声应了，兴高采烈跑出门，不一会儿就捧着一碗红枣过来了。
红枣也倒进瓦罐里，这道菜就不用人费心了。
海珠开始剁五花肉，肥的瘦的混在一起，随着案板的震动肉沫被震起来又落下，剁成肉糜了倒上葱姜水掺上蟹腿肉继续剁，最后加盐。
挤一坨肉糜放勺子里用滚水烫熟，尝了尝味，有些淡再加点盐，开始擀面。
“老板呢？来生意了。”沈遂进门大喊。
“咋乎什么，你熟门熟路的装腔作势个什么劲。”沈二哥斥了一句。
海珠听到他的声音才出门，手上还捏着饺子皮，“二哥，二嫂，你们也来了？”
“对，小六请吃饭，我们就过来了。”沈二嫂递了一副画过去，“我自己画的，你别嫌弃。”
海珠手上有面，她让风平出来接过去，说：“白得的我可不嫌弃，二哥二嫂屋里坐，今天客人估计不多，我也没多准备菜，顶多再有半个时辰就能上菜。”
一直等着的沈遂这时候拍了拍手，门外进来一个挑担的小厮，担子两边挑着大竹筐，筐里是满当当的盘子和碗。
“如何？我送礼送到你心坎上了吧？”他嘎嘎大笑。
的确是用得上的，海珠很满意，也请他屋里坐。
又过了一柱香的功夫，一个兵卒敲响了门，韩霁今天早上出船巡逻去了，他差人送来开业贺礼。他大概是跟沈遂商量好的，一个送盘子碗，一个送十套桌
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